2014年11月22日 星期六
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科技创新助力食药安全——全国食品药品监管系
   发布时间:2017-06-01 21:01   来源:xiexie

 连年来,食物药品羁系科技任务者经由过程翻新科技手段,防控食物保险危害,破解羁系难题,助力食物行业生长,得到诸多效果。

  制造“聪慧羁系”

  连年来,各地食物药品羁系局部依照“四个最严”要求,利用“互联网+”以及“小数据”理念思维,试探“机械换人、机械助人”新机制,制造各具特色的“聪慧羁系”,得到优良成效。
  吉林省食物药品羁系局、吉林小学奇特实现了“吉林省餐饮就事聪慧羁系就事平台”研发及推广运用,该效果充足运用挪动互联网技巧、云算计技巧以及小数据技巧,体系性拾掇餐饮就事羁系任务中具有的多项聚集性难题,餍足各级羁系局部率领、一线羁系职员、生活者以及从业单元的任务需要。贵州省黔南州食物药品羁系局实现了“黔南州生鲜食物二维码追思体系运用体系利用信息化技巧”研讨,此体系与商超拾掇体系兼容,进一步尺度了生鲜食物倾销渠道,今朝全州12个县市23家小中型超市已有19家运用了该体系。
  成都市食物药品考试研讨院已建成包罗食物保险危害防控指示平台、谣言识别平台、网络舆情监测平台、及时数据集聚平台、聪慧抽检监测与职员及时跟踪平台等正在内的食物保险监测预警数据焦点,食物保险危害的感知、筛查、分级、预警以及防控威力取得周全晋升。海南省食物药品羁系局实现了“天下食物抽检效果盘问体系”(“食安查”APP)的推广运用,敦促生活者、企业、羁系局部协力拾掇食物保险。截至往年4月25日,该体系收罗了2014年以来国度、各省市食物抽检信息67.6万条,至今总造访量达696.1万人次,下载11.6万人次,日均造访量近3万人次。
  河北省食物考试研讨院实现的“乳废品保险危害监测预警系统研讨及运用”,一方面基于数学模子,以5类指标、6种说明模式、9条预警纪律为中心技巧,创建乳废品保险危害监测模子预警体系;另外一方面利用多种前处置技巧连系多级勾结质谱技巧,启示触及8类280种物资的高通量检测办法,组成3项技巧规范、2项专利。

  破解羁系难题

  连年来,各地羁系科技支持局部集中力气,对于食物重金属含量测定、蜂蜜产物断定、黄酒食物保险、食物包装资料检测等热门范围进行了无益试探,敦促了行业生长。
  湖南省长沙市食物药品考试所等单元启示的食物重金属检测仪,能直截对于稻米等农产物进行无损快捷检测,能正在田间完成对于稻米重金属镉的检测,是我国2亿吨稻谷收储关头镉含量检测利器。山东省食物药品考试研讨院实现的“蜂蜜品质评估模子研讨”,出力拾掇针对于蜂蜜品质评估以及虚实判袂的难题,研发了蜂蜜中维生素、酚酸类物资、内源性酶等46种蜂蜜内源性成份的检测办法,研讨了379个样本,取得2.4万条检测数据,确定了蜂蜜品质评估指标,创建了蜂蜜品质综合评估模子。绍兴市食物药品考试研讨院实现了“黄酒危害预警与品质保真技巧集成及运用”,经由过程开展黄酒中氨基甲酸乙酯、农药残留等无害物资的危害预警研讨,提出了公平的保险控制技巧指标,拾掇了黄酒行业奇特面对的难题。
  正在“食物及包装资料中风险成份快捷检测环节技巧研讨与运用”中,安徽省食物药品考试研讨院与合工大等连系启示了30余种食物中风险成份的检测新技巧、新快检试剂盒以及试纸条及样品自发化前处置任务站。重庆市食物药品考试检测研讨院启示出了基因芯片,用于快捷筛检食物中常见致病菌,拾掇了传统考试办法独霸繁琐、耗时,职员素质要求高的问题,可同时筛检6种致病菌。

  识别“犯警添加”

  针对于保健食物中的犯警添加气象,各地食物药品考试检测局部踊跃试探,得到了多个翻新科技效果,给一线羁系职员装上了“火眼金睛”。
  正在“保健食物中犯禁物资检测技巧以及筛查配置研讨”中,中检院创建了保健食物犯警添加检测办法8项,犯警添加物资离子迁徙谱快捷筛查数据库1套,初步制备存在自立常识产权的便携式离子迁徙快捷检测配置,创建了保健食物羁系规范信息资源库。
  南通市食物药品监督考试焦点实现的“西地那非试剂盒检测研制与运用(胶体金免疫层析法)”,是国际外创始用胶体金免疫层析法检测西地那非。辽宁省药品考试检测院实现的“快捷检测犯警添加枸橼酸西地那非的办法”,运用差示扫描量热说明技巧,检测样品中添加的枸橼酸西地那非。这些效果均存在资本低、运用未便、专属性强、准确度好等特性,妥善上层、边远区域执法者现场执法运用。今朝,两项效果均已投入运用。

起原:中国医药报

审核:   责编:luofan